Винодел-технолог

Компания "СП ООО ZOMIN BREWERY"

Требуется технолог- винодел на вновь построенный завод по производству алкоголя в Джизакской области, г.Зомин. Производство вина будет происходить на новом Итальянском оборудовании. При заводе имеются свои виноградники.
Обязанности:
- Разрабатывает и внедряет мероприятия (календарные графики) по производству вина, направленные на повышение объема и качества вин;
- Разрабатывает и внедряет производственные планы видов и количества вин;
- Разрабатывает и внедряет мероприятия по заготовке, переработке винограда и производству и хранению высококачественных сортовых вин:
- Разрабатывает и внедряет технологию по борьбе с болезнями и пороками;
- Организовывает работу бутилирования, этикировки и хранению вина;
- Ведет переговоры и готовит проекты договоров на приобретение дрожжей, препаратов и др материалов;
- Ведет учет и организовывает закупку, работу, ТО, ремонт оборудования, инструментов, конструкций;
- Изучает и внедряет передовые методы производства, переработки и хранения вина.
- Ведет учет и отчетность в электронном виде.